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2011年7月

2011年7月 6日 (水)

見た目に反映されない

Cake_sare1


最近 何かと新しいものに挑戦しておりますが、
イマイチ ぱっとした反応がございませんthink


先日 焼いたパンは 「ちょっとしょっぱくないか?」と言われ

その前に 焼いた 「ケークサレ」は 「リピートしたいとは思わん」
と言われました。


Cake_sare2


見た目には どちらも よく出来てると思うんですけど....
味の事を言われると....  レシピ通りに作りました としか言えません。


どちらも ”嗜好" の問題なので 好みに合う レシピを探すしか
後は 手立てが無いわけですが.....

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2011年7月 4日 (月)

今日は時折 豪雨なので....

Hakkou


人生初の ”食パン” を焼いてみた!
それも かなりのジャンボサイズ!

”人生初”なのに 何故いきなりこのサイズ.....
って位の 32×16.5×9(cm) の焼き型でした。

てかね~、1回くらいしか焼かないと困るから
使い捨てで 型を ○○ソウに買いに行ったら 食パンは
このサイズしかなかったのねcoldsweats01

で、仕方ないから イチカバチカ的なノリで買いました。


んで、型付属のレシピにて チャレンジしましたよ~♪
パン生地こねるの初めてだから どうしたらいいのか解らなくて、
仕方が無いので 陶芸の菊練の要領でこねてみたbleah

画像は1次発酵。 オーブンの発酵機能を使ったんだけど
種の量が多いので2倍に膨らむって.... 天井についちゃうよ~sweat01


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