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2013年2月11日 (月)

バレンタインデーも近いと言う事で....

世間では バレンタインデーも近いと言う事で
スーパーは 売り場にバレンタインのコーナーが設置
されていますね。

知り合いのブログなんか見ても
チョコを作るとか マカロンとか
わくわくさせる単語が 並んでいて...

ついつい お気楽も 食べたくなって
(私が食べたい^^)

焼いてみましたよ~~~~!
シフォンケーキcake

Sifon1

お気楽は 今までずっと "メレンゲ”で躓いており
なかなか 上手く膨らまないし 中が穴でボコボコだったりと
上手に作れた事が一度も無かったのです。

メレンゲなんかは 何処が正解なのか 全く解らなかったのですが
この度 優しい友達に 通信教育(LINEで指導受けました)を
受けた事で ようやく何か掴めた感触あり!

で、焼いてる間の画像....

この時は いい感じだったんですけど。

180℃で40分のところ 初心者につき物の”まごまご感”にて
気が付いたら 余熱とっくに終わり 後32分って... おい!

仕方がないので 続けて8分足して焼いたところ
膨らみが凄くて 上が熱源に近くなりすぎたのか...

Shifon2

膨らんだはいいが.... 焦げちゃったshock
友達が言うには 次回はフィニッシュ近くでアルミを被せるか
170℃で50分てのもありかもらしいです。

なので 次回は そこの所をかんがみて 挑戦したいと
反省会もやりました。

Shifon3

ただ今 逆さになり 冷めたオーブンで 明日を待っております。

明日の味見が 楽しみです^^

これから 暫くは メレンゲを確実に手に入れるために
ケーキ三昧だな....happy02

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